Raccolta dati
Il punto di partenza: l'AP Audit crea una fotografia iniziale strutturata del punto vendita.
Il metodo AreaPerformance
Il Protocollo
Il software ti mostra cosa sta succedendo. Il Protocollo AreaPerformance ti aiuta a capire cosa fare.
Il Protocollo, passo dopo passo
Monitoraggio
I dati del locale vengono raccolti e organizzati nel tempo.
Report Diagnostico
Il sistema genera una fotografia completa del punto vendita.
Diagnosi
La lettura dei dati individua le criticità e le priorità.
Piano Interventi
Le azioni da fare, in ordine di priorità, costruite sui tuoi numeri.
Verifica risultati
I risultati vengono misurati, mese dopo mese.
AP Audit
Il punto di partenza.
L’AP Audit crea una fotografia iniziale del punto vendita: da qui parte tutto il percorso. Senza una fotografia chiara, ogni decisione è un’ipotesi.
AP FULL
Quanti tavoli stai lasciando vuoti?
AP FULL ti aiuta a individuare la capacità inutilizzata per giorni, servizi e fasce orarie. L’integrazione con AP Food Control mette in evidenza anche i prodotti ad alta marginalità.
